Brazilian Bolo de Rolo - Roll Cake
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1 unidade / Peso medio 450g / 1lb (10 a 11 cm de altura)
O bolo de rolo é um doce brasileiro, típico de Pernambuco.
A massa é feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e açúcar. Essa massa é enrolada com recheio como goiabada derretida, doce de leite ou nutella, dando a aparência de um rocambole, embora dele difira em vários detalhes, especialmente no preparo, específico no bolo de rolo e completamente diferente do rolo suíço, com as camadas de massa e recheio bem finas e o sabor característico.
