🇧🇷✨ Episódio 38 do Prova Me Conta: Arroz Doce de São João da Karen
A Karen trouxe pro quadro Prova Me Conta um dos doces mais queridos das Festas Juninas: o tradicional arroz doce. 🌽🥛❤️
Cremoso, perfumado com cravo, canela e baunilha, esse é daqueles pratos que transportam a gente direto pros encontros em família, as quermesses da infância e os momentos simples que ficam pra sempre na memória.
Uma receita cheia de afeto, tradição e sabor — perfeita pra compartilhar com quem a gente ama. 🥹
Ingredientes
- 1 litro de água
- Cravo e canela a gosto
- Arroz
- 1,2 litro de leite
- Açúcar (opcional)
- Baunilha
- Leite condensado
- Creme de leite
Modo de preparo
- Numa panela, coloque a água para ferver e junte o cravo e a canela, para que o arroz já vá pegando o sabor das especiarias.
- Adicione o arroz e cozinhe até ficar macio, dando uma mexidinha de vez em quando.
- Quando o arroz estiver soltinho, acrescente o leite e o açúcar (se for usar) e misture bem.
- Junte a baunilha e o leite condensado, mexendo sempre para incorporar.
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por 15 a 20 minutos, mexendo sem parar, até o arroz ficar bem cremoso — nesse ponto ele ainda vai ter bastante caldinho, mas não se preocupe: ele engrossa mais depois de frio.
- Desligue o fogo e só então adicione o creme de leite (sem o soro, se for de latinha), misturando até incorporar completamente.
- Sirva em taças individuais ou numa travessa grande, finalizando com uma pitada de canela por cima.
- Pode ser servido quente ou gelado — do jeito que você preferir!
Dica:
O arroz doce pode ser congelado em porções. Depois de descongelado na geladeira, consuma em até 48 horas.
Vem para o Hi Brazil Market e faça já o seu! 🇧🇷✨
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