🇧🇷✨ Episódio 40 do Prova e Me Conta: Cuscuz Paulista da Karen

A Karen compartilhou conosco o tradicional Cuscuz Paulista, uma receita de família guardada em um caderno que passa de geração em geração. 📖❤️

Cheia de sabor, história e afeto, essa receita reúne a família ao redor da mesa. É prática, rápida de fazer e simplesmente deliciosa!

Ingredientes

• 1/2 xícara de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata/vidro de molho de tomate
• 2 medidas de água (igual ao molho)
• 1 lata de ervilha (de preferência congelada)
• 1 lata de milho
• 1 pimentão
• 2 latas de sardinha (1 para decorar e 1 para a massa)
• Salsinha
• 1 tablete de Knorr Legumes
• 3 xícaras de flocão
• 3 ovos cozidos
• 1 vidro de palmito
• Azeitonas verdes

Modo de preparo

1. Aqueça a panela com o azeite em fogo alto e doure a cebola picada.
2. Assim que a cebola começar a murchar, adicione o pimentão e o tablete de Knorr Legumes.
3. Deixe refogar sem ferver demais, para não murchar em excesso.
4. Adicione metade da sardinha (reserve os pedaços mais inteiros para a decoração), o milho e a ervilha.
5. Acrescente o molho de tomate e a água (na mesma medida do molho).
6. Assim que levantar fervura, reduza o fogo e adicione o flocão aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar — não precisa hidratar antes.
7. Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (o ponto é parecido com o ponto de brigadeiro).
8. Unte a forma e decore com as sardinhas reservadas, ovos cozidos, palmito e azeitonas.
9. Preencha com a massa, pressionando bem para dar formato.
10. Deixe descansar cerca de 10 minutos antes de desenformar.
11. Desenforme em um prato, sirva em fatias como um bolo e aproveite!

Dica:

A receita é super adaptável — troque o pimentão vermelho pelo amarelo, use ou não o palmito e o tempero artificial pode ser substituído por opções mais naturais, conforme sua preferência.

Family Recipes, Passed Down with Love

Family recipes are more than food — they're memories passed down through generations. ❤️

This week on Prova e Me Conta, Karen shares a traditional Brazilian favorite that's easy to make and perfect for gathering family and friends around the table.

Vem para o Hi Brazil Market e faça já a sua! 🇧🇷✨