Don Guerino Sinais Malbec 750ml
Sinais Malbec 2023
Conheça mais sobre nosso vinho:
Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas.
Anotações de degustação:
Vinho jovem de coloração Rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras como amora, cereja, ameixa e framboesa e notais florais como violeta. Paladar agradável, de corpo médio, taninos macios e envolventes.
Variedade: 100% Malbec
Vinhedos: Alto Feliz – Serra Gaúcha
Vinificação : Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25- 28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.
Detalhes técnicos
Produção por hectare: 10 ton/ha
Colheita: Primeira semana de março
Tempo de guarda: 5 anos
Grau alcoólico: 14% vol.
Temperatura de consumo: 16-18°C
Harmonize com: Carnes assadas na brasa, queijos e pizza.
