Feijoada do Gringo Sem Pressão

🥘 Feijoada do Gringo

No episódio 17 da série Prova e Me Conta, o desafio foi ousado: será que um gringo consegue preparar uma feijoada brasileira de verdade — e ainda sem panela de pressão? 👀🔥

Com ingredientes tradicionais 🇧🇷 e aquele toque caseiro, o resultado foi uma feijoada encorpada, cheia de sabor e perfeita para dias frios ou chuvosos 🌧️. Uma prova de que, com os produtos certos, qualquer um pode trazer o Brasil para a mesa! ❤️

📝 Ingredientes

• 🫘 1 kg de feijão preto
  
• 🥓 ½ peça de bacon
  
• 🌭 1 pacote de linguiça calabresa
  
• 🍖 2 pacotes de kit feijoada
  
• 🍖 2 pacotes de costelinha de porco defumada
  

🌿 Temperos (a gosto)

• 🧄 Alho
  
• 🧅 Cebola
  
• 🍃 Folhas de louro
  
• 🌶️ Páprica defumada
  
• 🌿 Coentro
  
• 🌶️ Pimenta
  
• 🧂 Sal
  

👨🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Preparando o feijão

Deixe o feijão de molho por 5 a 6 horas ⏳. Depois, lave bem (3 a 4 vezes).

2️⃣ Preparando a base

Frite o bacon até dourar 🥓🔥. Use a gordura para refogar alho e cebola até ficarem macios e dourados.

3️⃣ Temperando

Adicione páprica, coentro e sal 🧂. Misture bem para criar uma base aromática incrível.

4️⃣ Cozinhando o feijão

Adicione o feijão e cubra com água 💧. Cozinhe por 4 a 5 horas até ficar bem macio.

5️⃣ Ajustando a textura

Amasse parte do feijão para deixar o caldo mais cremoso 😍.

6️⃣ Adicionando as carnes

Acrescente linguiça, bacon e todas as carnes 🍖🔥. Misture bem.

7️⃣ Finalização

Cubra com água e deixe cozinhar por mais 45 minutos a 1 hora ⏳.

8️⃣ Ajuste de sal

Prove e ajuste o sal aos poucos 😉.

9️⃣ Para servir

Sirva com arroz branco soltinho 🍚 com alho e cebola. Coloque a feijoada por cima e aproveite! 🤤

💡 Dica

Vá provando ao longo do preparo para ajustar os temperos!