Amafil Canjiquinha (Xerem) 500g - Yellow Corn Grits
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A canjiquinha é um alimento feito a partir do milho triturado em pedaços pequenos. Com origens antigas nas culturas indígenas, é tradicionalmente cozida em água ou caldo até ficar macia. Possui uma textura única, com partes macias e firmes, e um sabor levemente adocicado. Pode ser usada em pratos doces e salgados, absorvendo bem os sabores dos ingredientes.
Além de sua versatilidade culinária, a canjiquinha é nutritiva, rica em fibras, magnésio e fósforo, e é uma opção livre de glúten. Seu uso varia de acordo com as tradições regionais e a criatividade culinária.
