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Pimenta

As pimentas brasileiras são um tesouro da biodiversidade e da gastronomia do Brasil. Este país vasto e rico em ecossistemas abriga uma ampla variedade de pimentas nativas, cada uma com suas características de sabor, aroma e níveis de picância. Algumas das pimentas brasileiras mais conhecidas incluem a malagueta, a dedo-de-moça, a biquinho e a cumari-do-para, entre outras.

Essas pimentas são usadas em todo o país para dar sabor e tempero a pratos tradicionais, como a feijoada, a moqueca e o acarajé. Além de adicionar calor à comida, muitas pimentas brasileiras também possuem sabores únicos que variam de frutados a cítricos, tornando-as uma parte essencial da culinária regional.

 

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